Sobre nós

O avô José Margarido é o responsável por toda esta aventura.

O nome ‘Adega da Gaveta’ surge como homenagem ao avô Zé. Era hábito por estas zonas mais rurais que os amigos se reunissem ao fim de semana e visitassem as adegas uns dos outros. Quando isso acontecia na adega do Margarido havia sempre algo para petiscar na gaveta da mesa de madeira – que ainda perdura até aos dias de hoje.

O enólogo Francisco, neto de José Margarido, iniciou a sua formação em Eletrotécnica, mas cedo descobriu uma verdadeira paixão pelo mundo dos vinhos. Ainda antes de concluir os estudos em Enologia, percebeu que queria desenvolver o legado deixado pelo avô, criando assim, em 2019, a sua primeira marca: Adega da Gaveta.

Mais tarde surge a Margaval Vinhos, mantendo o nome Adega da Gaveta para os vinhos provenientes das vinhas do avô. Com a aquisição e plantação de novas áreas, nasceram também outras marcas, fruto desse crescimento.

A nossa produção é biológica, com uma filosofia de mínima intervenção, tanto na vinha como na adega, procurando expressar de forma genuína o caráter da região do Tejo, sub- região de Tomar. Acreditamos que o vinho deve refletir aquilo que a uva naturalmente oferece, razão pela qual utilizamos exclusivamente depósitos de inox, quer para a fermentação, quer para o estágio.